川越・亀屋十吉のときのね「河越バターどらやき」

川越市で販売している「河越バターどらやき」を食べてみました。

亀屋妙喜庵で販売していた河越バターどらやき

喜多院へ行った際に亀屋妙喜庵亀屋十吉でどら焼きを買ってきました。

川越市の亀屋は一番街の本店ほか、元町店、広栄店、喜多院参道の妙喜庵に店舗を構える創業230年以上の和菓子店。江戸時代には川越藩の御用を代々司っていたとあって、上品で高級感漂うお菓子が揃っています。

が、近づくとなんだか様子が違うぞ･･･。亀屋では見慣れない「河越バターどら焼き」を販売していました。

あら？と気になり中へ入ると、女性店員さんが1人。聞くと、亀屋の店舗を借り2月〜6月、10月〜12月はバターどら焼きを販売しているそうです。

喜多院への参拝客が多い1月は亀屋として営業、7月8月はバターが溶けてしまうため、かき氷を提供するなど教えてくれました。

ベーシックなバターどら焼きのほか、河越抹茶や特製ほうじ茶、さつまいも、いちご、ラムバターなど数種類の味が用意されています。

どら焼きのほかに国産紅茶も販売していました。どら焼きにも合いそう。

試しにバターどら焼きを買って帰ります。

パッケージがおしゃれだなと思ったら、国際デザインアワードで銅賞を受賞したそう！後で調べてみるとデザインしたのはグラフィックデザイナーの岡田俊樹さん。

皮は1枚1枚手焼きしているそうで、その売る分しか作らないとのこと。

皮はブッセのようにやわらかく、ふわふわもっちり。口の中でほろりと崩れ、バターと甘さ抑えめのあんこの重なりがよく合います。バターと餡が重なり3.5cmほどの厚み。

原材料を見ると、バターの他にマーガリンが入っているのがやや残念でした。

はちみつが入っているので、1歳未満の子どもは食べないように注意してください。パッケージが素敵なので贈り物にすると、華やかで喜ばれそうです。