浅草・亀十どら焼（黒あん・白あん）

浅草へ行ったときに亀十のどら焼きを買ってきました。

浅草の亀十へ行ってきた

亀十は雷門前の雷門通り沿いにあります。電車だと銀座線浅草駅から徒歩1分。

創業は大正末期で90〜100年の間、同じ場所で営業しているとのこと。どら焼きの販売は、曜日・期間限定で都内百貨店にもしていますが、基本的に購入できるのは浅草の店舗だけです。

店頭には定番の和菓子やどら焼きのポスターがずらりと並び、つい立ち止まり何かしら買いたくなる活気に満ちあふれています。

この日は日曜日の午後で15分ほど並んで購入。店舗前の通りはアーケードになっているので雨でも傘をささずに並べるので安心です。

どら焼のほか、最中やきんつば、大福が人気。黒糖生地に小豆餡を包んだ松風もおいしいんですよね。

店内奥では職人さんが鉄板でどら焼の皮を焼き、餡を詰めている様子が少し見えます。

包装は特に指定しなければ、白い紙袋に入れてくれます。以前は亀の亀甲模様だったけど少し寂しくなりました。贈り物の場合は、箱入りのあります。

手さげの紙袋とビニール袋は有料。亀甲印が入ったビニール袋は　円でした。

自宅に帰りさっそく開封。食べてみました。

焼きムラが付いた皮は直径10cmもあり、見た目はパンケーキかと思うくらい大きい。初めて食べたときは、こんなどら焼きが世の中にあるんだと驚いたものです。

口に入れるとふんわりとしていた皮がシュワッとしぼむようになくなっていく。この繊細で独特な舌触りが毎回たまらない。

厚みは2.5cmくらい。亀十のどら焼は、北海道十勝産の小豆を使った黒あんと、手亡豆（てぼうまめ）の白あんの2種類。黒あんはふっくらとした豆の食感と風味が残り、白あんはクリーミーでなめらかです。個人的には白あん推し。

ふわふわとした柔らかい皮に餡がよく合い、あっという間に完食してしまいます。

できればお店を出てすぐ食べてほしいです。すぐ食べられなくても、購入当日にぜひ！